大庆降水工程是指通过人工手段调节和控制降水过程和降水分布的工程措施，主要用于解决降水过少或过多对农田、城市、生态环境等造成的不良影响。降水工程涉及的类别和技术应用有很多，下面将对其进行详细介绍。

降水增加类别与技术应用：

1. 人工增雨技术：通过喷洒云雾颗粒、冰核或控制云层内的物理和化学过程，使云中的水蒸汽凝结形成降水，从而增加降水量。

2. 水汽输送技术：利用蒸发蒸发消耗湖泊、河流或海洋水面上的水，将水汽输送到需要加强降水的地区，从而增加降水量。

3. 云雾控制技术：通过调整云的物理、化学参数，控制云层内气象过程，改变云的性质和形态，从而增加降水量。

4. 强化降水技术：利用物理和化学手段，控制降水过程，使降水量增加，降水强度加大，从而增加有效降水对地表的滞留量。

5. 潜热利用技术：通过水体蒸发释放的潜热，引起大气对流运动，从而增加云的形成和降水的量和强度。

6. 水体补给技术：通过人工扩大水体面积、提高水体蒸发、增加水体蒸散量，使得大气中的水汽增加，从而增加降水量。

降水减少类别与技术应用：

1. 智能控制技术：通过智能传感器、无线通信、云计算等技术手段，实现对大气环境的实时监测和数据分析，从而减少降水的数量和强度。

2. 雨水集中排放技术：通过建设和改造排水系统，实现对降雨的集中排放和合理利用，减少降水对城市排水系统的冲击。

3. 水体调蓄技术：通过建设水库、蓄洪区、调蓄池等水体调节设施，实现对降水过多的调蓄和适量释放，减少洪水发生的频率和强度。

4. 地表排水技术：通过改善城市排水系统，提高排水管网的排水能力和排水效率，减少城市内涝和水浸现象的发生。

5. 生态调节技术：通过合理规划和管理城市绿地、湿地、水库和河道等自然生态系统，提高降水的滞留和净化能力，减少降水对地表的冲击。

6. 气候调节技术：通过改善城市气候和生态环境，增加森林覆盖率、改善空气质量、调节城市热岛效应等措施，减少极端天气事件和降水的发生。

总结起来，降水工程的类别和技术应用非常丰富多样，既包括增加降水的技术手段，也包括减少降水的工程措施。这些技术和措施的应用，可以在一定范围内有效调节和控制降水过程，提高降水的分布均匀性和满足人们的需求，进一步维护生态环境的平衡。